-
Antreuri, supe
-
Reinterpretare cremoasă de mămăliguţă cu brânză
RO: Reinterpretare cremoasă de mămăliguţă cu brânză- Specialitatea Castelului, o felie de mămăligă la grătar cu un strat generos de brânză pufoasă, smântână cu arpagic - mai delicioasă decât o prăjitură ENG: Creamy cheese polenta- The Castel's speciality, a slice of grilled polenta whith a generous layer of fluffy cheese, sour cream whith chive- more delicious than a cake. HU: Túrós puliszka újragondolva- A kastély specialitása, egy szelet grillezett puliszka, bőséges, krémes túró réteggel, tejföllel és metélőhagymával- képes felülmúlni a legfinomabb süteményeket. (200/50 gr, grupa de allergeni: 3,7)RON 27.00
-
Telemea la grătar cu roşii confiate
RO: Telemea la grătar cu roşii confiate- Brînză telemea, roşii confiate, ierburi aromatice din grădină, seminţe prăjite. ENG: Grilled "telemea" cheese whith roasted tomatoes- Telemea cheese, dried tomatoes, aromatic herbs from the garden , roasted seeds. HU: Grillezett telemea (sós sajt), zöld fűszeres , aszalt paradicsommal- Hagyományos telemea sajt, aszalt paradicsommal, és aromás, kerti fűszerekkel, valamint pírított magvakkal. ( 140/70 gr, grupa de allergeni: 7,11)RON 27.00
-
Salată de citrice cu păstrăv afumat
RO: Salată de citrice cu păstrăv afumat- Mix salate proaspete, portocale, grapefruit, păstrăv afumat de Filia. ENG: Smoked trouth&citrus fruit salad- Mixt of fresh salads, orange, grapefruit, local smoked trout (from Filia) HU: Füstölt pisztrang citrus salátával- Vegyes saláta, narancs, grapefruit és helyi füstölt pisztrang. (170/80 gr, grupa de allergeni: 1,4,7,10. *)RON 27.00
-
Salată de sezon cu telemea
RO: Salată de sezon cu telemea- Mix salată de sezon, telemea, seminţe prăjite. ENG: Season's salad whith telemea cheese- Mixt of fresh salads, telemea cheese, roastedseeds. HU: Idénysaláta telemea sajttal- Vegyes, friss saláta, telemea sajt és pírított magvak. (150/100 gr, grupa de allergeni: 7,10,11)RON 27.00
-
Gulaş unguresc
RO: Gulaş unguresc- Supă gulaş cu carne de vită, cartofi şi găluşte. ENG: Hungarian goulash- Goulash soup whit beef, potatoes and dumplings. HU: Marhagulyás krumplival és csipetkével. (250/5 gr)RON 24.00
-
Supă de ceapă cu crutoane de brânză
RO: Supă de ceapă cu crutoane de brânză ENG: Creamy onion soup with cheese croutons HU: Hagymakrémleves, sajtos pírítóssal ( 250/50 gr, grupa de allergeni: 1,7)RON 24.00
-
Parfait din ficat de rata
RO: Parafit din ficat de rață- Parfait cremos din ficat de rață cu topping de vin licoros, chutney de gutui si pîine prăjită. ENG: Duck liver parfait- Creamy duck liver parfait whith liqueur wine jelly, quince chutney and toast. HU: Kacsamáj parfé- Krámes kacsamáj parfé, desszertbor zselével, birsalma csatnival és pírítóssal. (50/100 gr, grupa de allergeni: 3, *)RON 27.00
-
Ciorba de perisoare
RO: Ciorba de perisoare ENG: Meatball soup HU: Húsgombócleves ( 250/100 gr, grupa de alergeni : 9)RON 24.00
-
Supă cremă de dovleac cu semințe prăjite
ENG: Pumpkin cream soup with roasted seed-mix and parsley flavored olive oil HU: Sütőtök krémleves pirított magvakkal és petrezselymes olivaolajjal 200g/25g (Alergeni: 7., 8., 11., *)RON 24.00
-
-
Feluri Principale
-
File de păstrăv din Filia
RO: File de păstrăv din Filia- Specialitatea castelului, file de păstrăv, sos de vin alb, varyă călită crocantă cu boabe de muştar. ENG: Trout fillet in white wine sauce with crispy cabbage- The castle's speciality, trouth fillet, white wine sauce, crispy stewed cabbage with mustard seeds. HU: Erdőfülei pisztrangfilé roppanós pároltkáposztával- A kastély specialitása, helyi pisztrangfilé,fehérboros mártással és ropogós, mustármagos, párolt káposztával. (170/80 gr, grupa de allergeni: 1,4,7,10. *)RON 49.00
-
Supreme de pui
RO: Supreme de pui- Piept de pui fraged, cartofi prăjiţi, salată. ENG: Chicken supreme- Tender chicken breast, french fries, salad. HU: Csirkejava- Omlós csirkemell, szalmakrumpli és saláta. (200/100 gr, grupa de allergeni: 7)RON 49.00
-
Pulpă de raţă crocantă la cuptor
RO: Pulpă de raţă crocantă la cuptor- Pulpă de raţă confiată, varză roşie călită, cartofi steak. ENG: Confit duck legs- Confit duck legs, red stewed cabbage, baked potato wedges. HU: Konfitált kacsacomb- Konfitált kacsacomb, párolt vörös káposztával és steak burgonyával. (150/100gr, grupa de allergeni: 11. *)RON 49.00
-
Vită Bourgoignon
RO: Vită Bourgoignon- Antricot de vită cu sos de vin roşu cu perle de ceapă, ciuperci, bacon, piure de cartofi. HU: Burgundy marha- Marhaszelet vörösboros mártással és gyöngyhagymával, gombával, szalonnával és burgonyapürével. (230/150gr, grupa de allergeni: 7) ENG: Beef bourgoignon- Beef cutlet with red wine sauce and onion pearls, mushrooms, bacon and mashed potatoes.RON 49.00
-
Turn mediteranean
RO: Turn mediteranean- Mămăligă la grătar, vinete, dovlecei, ciuperci. ENG: Mediterranean grill- Grilled polenta, aubergines,marrows, mushroom. HU: Mediterrán grilltorony- Grillezett puliszka, padlizsán, sütőtök és gomba. (250/30 gr)RON 49.00
-
Tagliatelle cu ciuperci de padure
RO: Tagliatelle de casă cu ciuperci de pădure- Tagliatelle, ciuperci, smîntănă, brînză maturată. ENG: Home made Tagliatelle with forest mushrooms- Tagliatelle, mushrooms, sour cream, matured cheese. HU: Tagliatelle tészta erdei gombával- Házi széles metélt, gomba, tejföl, érlelt sajt. (250/250 gr, grupa de allergeni: 1,7. *)RON 49.00
-
-
Deserturi
-
Pere coapte cu reducţie de vin roşu şi trufe de ciocolată
RO: Pere coapte cu reducţie de vin roşu şi trufe de ciocolată. ENG: Wine-poached pears with chocolate truffles. HU: Borban párolt körte, csoki trüffellel. 150/8 gr, grupa de allergeni: 7)RON 23.00
-
Clătite cu dulceaţă de casă
RO: Clătite cu dulceaţă de casă. ENG: Pancakes with home made jam. HU: Házi lekváros palacsinta. (150/10 gr, grupa de allergeni: 3,7,8)RON 23.00
-
Tort Gerbeaud cu mousse de ciocolată
RO: Tort Gerbeaud cu mousse de ciocolată- Tradiţionala prăjitură a gospodinelor din zonă reinterpretată, folosind aceleaşi ingrediente de calitate: nucă, gem de casă din caise şi ciocolată neagră, toate într-o proporţie mult prea generoasă, pentru un gust inegalabil. ENG: Gerbeaud cake whith chocolatemousse. HU: Zserbó újképpen. (150gr, grupa de allergeni: 3,7. *)RON 23.00
-
Lapte de pasăre
ENG: Floating island HU: Madértej (200gr, grupa de allergeni: 7,3)RON 23.00
-
-
Vinuri albe, Rose, Spumante
-
Kolonics - Juhfark
Somló, Ungaria, 2017 750 mlRON 95.00
-
Villa Vinea - Feteasca Regala
Transilvania, Târnave, 2018 Un vin care reflectă foarte frumos prospeţimea şi aciditatea terroirului transilvănean, cu un gust pronunţat de citrice şi mere verzi. 750 mlRON 60.00
-
Villa Vinea - Diamant
Transilvania, Târnave, 2018 Un cupaj complex de Fetească Regală şi Fetească Alba cu un nas exotic, şi un evantai aromatic sofisticat şi echilibrat în care regăsim măr copt, pară, ananas, citrice coapte şi p mineralitate bine integrată. 750 mlRON 110.00
-
Villa Vinea - Contessa
Transilvania, Târnave, 2015 Goldmuskateller & Kerner 375ml, dulceRON 95.00
-
Friza alb
Transilvania, Carastelec, 2018 Vin petiant, cu o perlaţie fină, fructuozitate şi prospeţime. Acompaniază perfect o salată de vară, o discuţie de vară cu prietenii, sau o carte citită în grădina castelului 750 mlRON 60.00
-
Friza rose
Transilvania, Carastelec, 2018 750 mlRON 60.00
-
Alb de Petro Vaselo
Banat, 2018 Chardonnay & Riesling Italian 750 mlRON 60.00
-
Liliac Sauvignon Blanc
Transilvania, Lechniţa, 2018 750 mlRON 95.00
-
Liliac Pinot Noir Rose
Liliac Pinot Noir Rose 750 mlRON 70.00
-
La Salina - Chardonnay barrique
Transilvania, Turda, 2015 750 mlRON 80.00
-
Lechburg - Riesling organic
Transilvania, Lechniţa, 2018 750 mlRON 80.00
-
Stirbey - Crâmpoşie Selecţionată
Drăgăşani, 2018 750 mlRON 100.00
-
Kolonics - Riesling italian
Somló, Ungaria, 2016 750 mlRON 90.00
-
St. Andrea - Egri Csillag Grand Superior
Eger, Ungaria, 2018 750 mlRON 100.00
-
Petro V aselo - Bendis Rose
Petro V aselo - Bendis Rose- vin spumant 750 mlRON 75.00
-
Lechburg - Pinot Gris organic
Lechburg - Pinot Gris organic, 2017 (Transilvania, Lehnița, RO) 750 mlRON 80.00
-
Carassia Blanc de Blancs
Carassia Blanc de Blancs, (Carastelec, RO) 750 mlRON 120.00
-
C\'est Soir Busuioaca de Bohotini Rose
Crama Hermeziu, 750 mlRON 70.00
-
-
Vinuri Rosii
-
Davino - Domaine Ceptura Rouge
Ceprura, 2014 Fetească Neagră & Merlot & Cabernet Sauvignon, 750 mlRON 180.00
-
Rosu de Petro Vaselo
Banat, 2018 Cabernet Sauvignon, 750 mlRON 70.00
-
Balla Geza - Kadarka
Miniş, 2017 750 mlRON 60.00
-
Liliac Feteasca Neagra
Liliac -Feteasca Neagră- Transilvania, Lechniţa, 2018 750 mlRON 90.00
-
St Andrea - Aldas Egri Bikaver
St. Andrea - Áldás- Egri bikavér, 2017 (Eger,HU) 750 mlRON 100.00
-
Dom. Bogdan - Syrah organic
Domeniul Bogdan - Syrah organic- Dobrogea, 2017 (Dobrogea, RO) 750 mlRON 70.00
-
Bock Cuvee
Bock Cuvée, 2014 (Vilány, HU) 750 mlRON 260.00
-
Balla Geza - Stonewine - Cabernet franc & fetească neagră
Miniş, 2016 750 mlRON 120.00
-
Viile Metamorfosis - via Marchizului Negru de Drăgăşani
Drăgăşani, 2017 750 mlRON 100.00
-
Corcova Bohemia Cuvee
Corcova Cuvée - Cabernet Sauvignon & Merlot, (Mehedinți, RO) 750 mlRON 110.00
-
-
Vinuri internationale - Italia, Franta
-
Moscato d’Asti, Damilano - Alba, Italia (0,75 l)
Moscato 100%. Un vin de desert slab alcoolizat (5%), perfect de servit la finalul mesei. Delicat și dulce, cu aciditate moderată, complex și bine echilibrat, cu note de soc și caise proaspete pe final.RON 95.00
-
Amarone della Valpantena, Bertani (0,75 l)
Cupaj: corvina veronese, rondinella. Strugurii sunt uscați cca. 100 de zile înainte de fermentare. Una dintre cramele importante de Amarone, considerat de italieni “un vino da meditazione”.RON 220.00
-
Chablis Saint Pierre, Le Domaine d'Henri , Chablis (0,75 l)
100% Chardonnay. Numai cei mai buni struguri recoltați manual alcătuiesc acest vin vinificat cu drojdii indigene, maturat 85% în cuve din oțel inoxidabil pentru mineralitate și prospețime și 15% în butoaie de stejar pentru complexitate.RON 140.00
-
Château Sénéjac, Millésime 2016, Bordeaux, Franta (0,75 l)
Cupaj: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc și petit verdot. Un vin complex și concentrat cu arome de coacăze negre și ciocolată cu note de lemn ( vanilie). Are un post gust lung și complex. Un Chateau străvechi cu producție de peste 400 de ani.RON 160.00
-
Champagne Bruno Michele, Assemblee Rose, Champagne, Franta (0,75 l)
Brut (dosage : 6g/l), 60% Chardonnay, 40% Pinot Meunier. Champagne Bio. Recolta din anul 2009. Maturat peste 8 ani pe drojdie. Intens, aromat și fructat, cu note de căpșuni și cireșe . Post gustul este lung, cu accente de brioșa și o mineralitate intensă.RON 250.00
-
Champagne Legras & Haas Blanc De Blancs Grand Cru , Champagne, Franta (0,75 l)
Brut, 100% Chardonnay Grand Cru (Champagne Grand Cru reprezintă sub 9% din toată producția de Champagne). Maturat 48 de luni pe drojdie. Cu un caracter mineral și perlaj cu o textură fină, acest champagne devine un vin gastronomic extraordinar.RON 220.00
-
Barolo Albe, G.D. Vajra, Barolo, Italia (0,75 l)
Un vin floral și mineral cu note de cireșe negre, afine și vanilie din butoi. Extraordinar de complex și intens. Albe este un cupaj de pe podgorii Barolo de înaltă înălțime. Deoarece aceste podgorii se așează pe diverse pante cu diferite expuneri, se pot vedea trei răsărituri (Albe) în fiecare zi. Producator bio din 1972. 2016 a fost un vintage extraordinar. Merită maturat sau necesită decantare.RON 240.00
-
-
Bauturi scurte
-
Finlandia Vodka, 50ml
RO :Finlandia Vodka, 50ml ENG: Finlandia Vodka, 50ml HU: Finlandia Vodka, 50mlRON 12.00
-
Unicum, 25ml
RO : Unicum, 25ml ENG: Unicum, 25ml HU: Unicum, 25mlRON 7.00
-
Glenfiddich, 50ml
RO: Glenfiddich, 50ml ENG: Glenfiddich, single malt, (whisky) 50ml HU: Glenfiddich, 50mlRON 20.00
-
Jagermeister, 25ml
RO: Jagermeister, 25ml ENG: Jagermeister, 25ml HU: Jagermeister, 25mlRON 7.00
-
Palinca de Prune
Sankt Georgius, 20mlRON 7.00
-
Palinca de Pere Williams
Sankt Georgius, 20mlRON 9.00
-
Palinca de Caise
Sankt Georgius, 20mlRON 9.00
-
Palinca de Coacaze negre
Sankt Georgius, 20mlRON 12.00
-
Palinca de Afine
Sankt Georgius, 20mlRON 14.00
-
Palinca de Zmeura
Sankt Georgius, 20mlRON 14.00
-
Lichior coacaze negre
RO: Sankt Georgius- Lichior coacaze negre, 20 ml ENG: Sankt Georgius- black currant liquor, 20 ml HU: Sankt Georgius- feketeribizli likör, 20 mlRON 9.00
-
Wembley London Dry Gin, 50ml
RO : Wembley London Dry Gin, 50ml ENG : Wembley London Dry Gin, 50ml HU: Wembley London Dry Gin, 50mlRON 10.00
-
Zacapa 23 ani, rom, 25ml
RO: Zacapa 23 ani, rom, 25ml ENG: Zacapa , 25ml HU: Zacapa, 25mlRON 22.00
-
Hennessey, 50 ml
RO: Hennessey Fine de Cognac ENG: Hennessey Fine de Cognac HU: Hennessey Fine de CognacRON 27.00
-
-
Bere
-
Ciuc Blonda
RO: Bere Ciuc Blonda, 500 ml ENG: Beer Ciuc Blonda, 500 ml HU: Ciuc Blonda sör, 500 mlRON 9.00
-
Ciuc Radler
RO: Bere Ciuc Radler, 500 ml ENG: Beer Ciuc Radler, 500 ml HU: Ciuc Radler sör, 500 mlRON 9.00
-
Harghita
RO: Bere Harghita, 500 ml ENG: Beer Harghita, 500 ml HU: Harghita sör, 500 mlRON 8.00
-
Heineken
RO: Bere Heineken, 400 ml ENG: Beer Heineken, 400 ml HU: Heineken sör, 400 mlRON 9.00
-
Stella Artois NA
RO: Bere Stella Artois NA, 500 ml ENG: Beer Stella Artois NA, 500 ml HU: Stella Artois NA sör, 500 mlRON 9.00
-
Grolsch Weizen
RO: Bere Grolsch Weizen, 500 ml ENG: Beer Grolsch Weizen, 500 ml HU: Grolsch Weizen sör, 500 mlRON 15.00
-
Pilsner Urquell
RO: Bere Pilsner Urquell, 330 ml ENG: Beer Pilsner Urquell, 330 ml HU: Pilsner Urquell sör, 330 mlRON 10.00
-
Tiltott Csiki
RO: Bere Tiltott Csíki,500 ml ENG: beer Tiltott Csíki, 500 ml HU: Tiltott Csíki sör, 500 mlRON 9.00
-
Stella Artois, 0,5 l
RON 9.00
-
-
Cafea, Ceai
-
Espresso scurt
RON 8.00
-
Espresso lung
Illy espresso lung, 80 mlRON 8.00
-
Espresso decof
Illy Espresso decof, 40 mlRON 8.00
-
Leafcup - Lemon Fresh
RO: Ceai de lămâie, 200 ml. ENG: Lemon Fresh, 200 ml. HU: Citromfűtea, 200ml.RON 8.00
-
Leafcup - Fruity Camomile
RO: Ceai de muşeţel, 200 ml. ENG: Fruity Camomile, 200 ml. HU: Kamillatea, 200 ml.RON 8.00
-
Leafcup - Jasmine Gold
Leafcup - Jasmine Gold, 200 mlRON 8.00
-
Leafcup - Sweet berries
RO: Ronnefeldt Leaf Cup Tea- ceai de mentă, 200 ml- ceai de fructe de pădure. ENG: Ronnefeldt Leaf Cup Tea- 200 ml- Sweet berries. HU: Ronnefeldt Leaf Cup Tea- Erdeigyümőlcs tea, 200 ml.RON 8.00
-
Leafcup - Earl Grey
RO: Ronnefeldt Leaf Cup Tea- Earl Grey, 200 ml ENG: Ronnefeldt Leaf Cup Tea- Earl Grey, 200 ml HU: Ronnefeldt Leaf Cup Tea- Earl Grey, 200mlRON 8.00
-
Leafcup - Refreshing Mint
RO: Ronnefeldt Leaf Cup Tea- ceai de mentă, 200 ml ENG: Ronnefeldt Leaf Cup Tea- Mint tea, 200 ml HU: Ronnefeldt Leaf Cup Tea- Menta tea, 200 mlRON 8.00
-
Cappucino
Illy Cappucino, 150 mlRON 10.00
-
Cappucino decof
Illy Cappucino decof, 150 mlRON 10.00
-
Latte Machiato - decaf
Illy Latte Machiato - decaf, 200 mlRON 12.00
-
Latte Machiato
Illy , Latte Machiato 200 mlRON 12.00
-
-
Apa, Racoritoare
-
Granini mere
RO: Granini mere- 250 ml ENG: Granini apple- 250 ml HU: Granini almalé- 250mlRON 8.00
-
Granini portocale
RO: Granini portocale- 250 ml ENG: Granini orange- 250 ml HU: Granini narancslé- 250 mlRON 8.00
-
Coca-Cola
RO : Coca-Cola- doză 330 ml ENG: Coca-Cola- 330ml HU: Coca-Cola- 330mlRON 7.00
-
Sprite
RO: Sprite- 330ml ENG: Sprite- 330ml HU: Sprite- 330mlRON 7.00
-
Fanta
RO: Fanta- 330ml ENG:Fanta- 330 ml HU: Fanta- 330 mlRON 7.00
-
Perla Harghitei - carbo
RO: Perla Harghitei - apă minerală carbogazoasă, 750ml ENG:Perla Harghitei - fizzy water, 750 ml HU: Perla Harghitei - szénsavas ásványvíz, 750 mlRON 9.00
-
Perla Harghitei - plata
RO: Perla Harghitei-apă minerală plată, 750ml ENG: Perla Harghitei - still water, 750 ml HU: Perla Harghitei - szénsavmentes ásványvíz, 750 mlRON 9.00
-
Socata
RO: Socată de casă ENG: Elderflower lemonade HU: BodzaszörpRON 8.00
-
Schweppes
RO: Schweppes - 330ml ENG: Schweppes- 330ml HU:Schweppes- 330mlRON 7.00
-
Limonada
RO: Limonadă ENG: Lemonade HU: LimonádéRON 8.00
-
Coca-cola zero
RO: Coca-cola zero- doză, 330ml ENG: Coca-cola no sugar- 330 ml HU: Coca-cola cukor mentes- 330 mlRON 7.00
-
Socata - carafa
RO: Socata - carafa. ENG: Elderflower lemonade -caraffe. HU: Bodzsaszörp- kancsóban.RON 17.00
-
Suc de mere 100% natural din Vârghiș, 200 ml
ENG: Natural apple juice from Vargyas HU: Vargyasi almalé (100% természetes)RON 7.00 -
Prigat Nectar Piersici - 250 ml
RON 8.00
-
-
Mic dejun
-
Count Daniel's breakfast
Ouă Benedict, brânzeturi artizanale, mezeluri tradiţionale, unt, legume de sezon, pâine toast, chifle de casă, cafea la filtru, ceai, suc de portocaleSold out • RON 0.00
-
The Countess' breakfast
Ouă fierte, branzeturi artizanale, dulceaţă de casă, unt, iaurt, cereale, fructe, pâine toast, chifle de casă, cafea la filtru, ceai, suc de portocaleSold out • RON 0.00
-
The count's hunting breakfast
Omletă ţărănească, slănină, zacuscă de casă, pateu tradiţional, legume, pâine tradiţională cu cartofi, chifle, cafea la filtru, ceai, suc de portocaleSold out • RON 0.00
-
8.30-9.00
Micul dejun vă va fi servit în intervalul 8.30-9.00RON 0.00
-
9.30-10.00
Micul dejun vă va fi servit în intervalul 9.30-10.00RON 0.00
-
10.00-10.30
Micul dejun vă va fi servit în intervalul 10.00-10.30RON 0.00
-
10.30-11.00
Micul dejun vă va fi servit în intervalul 10.30-11.00RON 0.00
-
-
GRUPE DE ALERGENI
Meniu • Restaurant
