Bauturi de la noi de acasa
Vinuri
Petro Vaselo Alb
RON 110.00Solo Quinta
RON 250.00Cuvee Uberland
RON 330.00Cuvee Sissi , Serve
RON 140.00Serve Cuvee Guy de Poix
RON 480.00DCS Prestige - Tamaioasa roza
RON 170.00Metamorfosis Cantus Primus
Cab SauvRON 210.00Metamorfosis Marchizul - Negru de Dragasani
RON 180.00Metamorfosis Coltul Pietrei - Sauv Blanc
RON 99.00Diamant Villa Vinea
RON 200.00Lecram , Corcova
RON 200.00Vin fiert
RON 30.00Petro Vaselo Grand Cru-2023
RON 650.00Clearstone, Dagon, Dealul Mare Fet.Alba
RON 220.00Ataman Fet. Reagala, Hamangia Babadag
RON 99.00Cramposie Selectionata, Ceparivinu
RON 115.00Selection Mustoasa De Maderat
RON 99.00Premium Sauvignon Blanc, Dradara
RON 150.00White Queen, Ferdi, Dealul Mare
RON 220.00Ceptura Blanc, Davino, Dealul Mare
RON 250.00Orange, Dradara, Minis-Maderat
RON 160.00Petite Helena, Girboiu
RON 280.00Desert Corcova, Chardonnay Dulce
RON 170.00Premium Feteasca Neagra, Dradara, Minis-Maderat
RON 200.00Epiphanie, Sarica Niculitei,Fet Neagra
RON 280.00Via Marchizul Negru De Dragasani, Metamorfosis
RON 180.00Aldavin Merlot, Crama de Piatra, Merlot
RON 280.00Cantus Primus, Vitis Metamorfosis, Cab Sauvignon
RON 210.00Red King, Legend, Cabernet Sauvignon
RON 330.00Negru de Petro Vaselo, Fet Neagra&Cab Sauvignon
RON 110.00Flamboyant, Davino, Dealul Mare
RON 480.00Up Grape, Thesaurus Wines
RON 430.00Solo Quinta Rose
RON 250.00Imperfect, Rasova, Murfatlar, Syrah
RON 280.00Ruinart Reims Rose
RON 650.00Carassia Blanc De Blancs, Carastelec, Crisana
RON 190.00Clarus, Balla Geza, Minis-Maderat
RON 190.00Cuvee Celest Rose, Villa Vinea, Tarnave
RON 150.00Ruggeri, Treviso, Veneto
RON 150.00Im Winery, Veneto
RON 150.00Proseco La Pahar, 150 ml
RON 30.00Amadoc Riesling Thesaurus Wines
RON 140.00Amadoc Pinot Noir, Thesaurus Wines
RON 180.00Vin la pahar Alb
RON 30.00Vin la pahar- Rose
RON 30.00Vin la pahar-Rosu
RON 30.00Ruinart Reims Blanc De Blancs
RON 850.00La StejariChardonnay, Recas
RON 430.00Corcova Sauvignon Blanc
RON 80.00Corcova Rose
RON 80.00Corcova Cabernet Sauvignon
RON 80.00
Aperitive
Digestive
Spirtoase
Whisky Johnnie Walker Blue Label
RON 130.00Whisky Glenfiddich
RON 30.00Whisky Johnnie Walker Black Label
RON 30.00Whisky Chivas Regal
RON 30.00Whisky Jack Daniel's single barrel
RON 40.00Whisky Gentleman Jack
RON 40.00Whisky Jameson
RON 28.00Vodka Beluga
RON 40.00Rum Diplomatico
RON 40.00Rum Zacapa
RON 70.00Gin Hendrick's
RON 30.00Grappa Cleopatra
RON 60.00Grappa Sassicia
RON 120.00Vinars Brancoveanu XO
RON 35.00Vinars Jidvei
RON 25.00Cognac Hennessy XO
RON 120.00Brandy Cardenal Mendoza
RON 40.00Cognac Courvoisier
RON 35.00Whiskey Jack Daniel's
RON 28.00Whisky Maker's Mark
RON 30.00Vodka Absolut
RON 25.00Vodka Belvedere
RON 40.00Whisky Lagavulin 16 YO
0RON 70.00Gin Tanqueray
RON 25.00Cognac Martell
RON 120.00
Bere
Cocktail-uri
Gin & Drive 300 ml
RON 35.00Real Fresh Smoothie cu piersici 350ml
RON 25.00Jabuticaba Mojito & Tonic Lemonade 450 ml
RON 25.00Pears & Ginger Tonic Lemonade 450 ml
RON 25.00Sangria & Cherry Sparkling Sunshine 450 ml
RON 25.00Peach & Mojito Sparkling Ice Tea 450 ml
RON 25.00Real Fresh Smoothie cu fructe de padure350 ml
RON 25.00Smooth Gin & Tonic 300 ml
RON 35.00Aperol Spritz 200 ml
RON 35.00Rue Berry Gin & Tonic 300 ml
RON 35.00Campari Orange
RON 35.00Mojito 300 ml
RON 35.00Gin Tonic
RON 35.00Hugo 200 ml
RON 35.00Cosmopolitan
RON 35.00Dagyri
RON 35.00Negroni
RON 35.00Martini gin gry
RON 35.00Margerita
RON 35.00Gimlet
RON 35.00Cuba Libre
RON 35.00
Energizant
Bauturi racoritaore
Socata
RON 22.00Fresh grapefruit
RON 20.00Pepsi 0.25l
RON 13.00Prigat 0.25ml
RON 13.00Apa Nazzuro Aqua 0.75l
RON 15.00Fresh mixt
RON 20.00Fresh portocale
RON 20.00Apa Aqua Carpatica 0.75
RON 25.00Lipton Ice-Tea
RON 13.00Limonada
RON 22.00Limonada cu capsuni
RON 28.00Limonada cu ananas
RON 28.00Limonada cu pepene galben
RON 28.00Ice Coffee
RON 18.00Ice latte
RON 18.00Ice cappuccino
RON 18.00
Bauturi calde
Gustari Reci
Gustari calde
Creveti in sos de portocale si coriandru...piure de cartofi si salata de baby spanac
380gRON 79.00Nelipsitii mici...din carne de Black Angus...
350gRON 52.00Sarmalute...fara carne...
270gRON 38.00BULZ CU BRANZA BUNA DE BURDUF
450gRON 56.00VIRSLI....SPECIALITATE DIN TARA HATEGULUI
350gRON 46.00TAITEI CU VARZA....INDRAGITI DE BUNICUL CAROL
38gRON 42.00FICAT DE CURCAN IN SOS DE CEAPA CARAMELIZATA,SERVITI CU CONOPIDA PANE
450gRON 56.00
Supe, Ciorbe
Supa Conacului cu rasol de vita,clatita,hrean si ardei iute
400RON 34.00Ciorba de Pitoance cu ciuperci de padure, ardei iute la gratar si smantana.
RON 34.00Ciorba de burta cu smantana,ardei iute la gratar,paine prajita si bacon caramelizat
400gRON 34.00Ciorba taraneasca de vacuta cu smantana si ardei iute
400gRON 34.00Supa crema de legume cu sparanghel si crutoane.
RON 34.00Ciorba de legume
400gRON 32.00CIORBA DE CARTOFI CU TARHON SI AFUMATURA
400gRON 32.00
Salate
Paste
Peste
File de biban salbatic cu legume la gratar si sos de menta
380gRON 88.00File de somon de captura cu zucchini si sos de otet balsamic caramelizat
380gRON 88.00FILE DE SOMN IN MALAI SERVIT CU LEGUME LA TIGAIE SI MUJDEI DE USTUROI
450gRON 68.00FILE DE PASTRAV LA CUPTOR CU CARTOFI NATUR SI MUJDEI DE USTUROI
480gRON 68.00
Preparate la gratar
Specialitatea bucatarului
Obrajori de vitel la cuptor cu piure de cartofi cu spanac si julien de sfecla la tigaie
RON 88.00Gulas de vita Black Angus cu cartofi....pentru cine iubeste gusturi traditionale
400gRON 68.00Pulpa de rata cu piure de cartofi cu crema de trufe, sos de portocale si salata de baby spanac
380gRON 78.00Coaste de porc acompaniate cu cartofi crocanti si sos BBQ home made
RON 96.00Cocosel de padure ORGANIC servit cu cartofi crocanti
500gRON 79.00Burger vegan cu avocado,cartofi crocanti si salata
350gRON 58.00Muschiulet de porc in persiada de mirodenii,sos de mustar si ananas la gratar
330gRON 62.00Burger de vita Black Angus dupa reteta proprie,cartofi crocanti si salata
RON 68.00Tigaie picanta de vita Angus si legume
380gRON 78.00Sarmalute in foi de vita
370RON 48.00Snitel din carne de vita...''ca la Viena''
220gRON 78.00Sarmalalute in foi de varza murata cu afumatura
450gRON 48.00Ciolan de porc...care se topeste in gura....cartofi crocanti
750gRON 148.00Friptura de vanat
500gRON 98.00FRIPTURA INABUSITA DE OAIE....CU MAMALIGA SI MURATURI
650gRON 88.00MANCARE DE LIMBA DE VITA CU MASLINE SI PIURE DE CARTOFI
550gRON 88.00PLATOUL POFTICIOSILOR...RECOMANDAT PENTRU DOUA PERSOANE
1100gRON 168.00Ceafa de porc servita cu cartofi crocanti
RON 58.00Pasta de jumari...servita cu paine prajita si ceapa rosie
0RON 38.00
Garnituri si salate
Ardei iute
RON 4.00Piure de cartofi
RON 14.00Salata de muraturi de Archia
RON 14.00Salata de varza
RON 12.00Spanac tras in unt cu usturoi si parmezan
150gRON 25.00Salata mixta organica
100RON 18.00Salata de baby spanac
100gRON 14.00Piure de cartofi cu sos de trufe
200gRON 20.00Cartofi crocanti cu sare de mare
200gRON 14.00Orez cu legume
RON 14.00Legume la gratar cu sos de menta
150gRON 20.00Salata de ardei copti
150gRON 20.00
Deserturi
Clatite gratinate la cuptor cu branza dulce de vaca, stafide confiate si crema de vanilie
RON 38.00Papanasi ardelenesti cu sos de smantana si gem de afine din Spaitul Conacului
RON 38.00Clatite cu gem de afine din Spaitul Conacului
RON 30.00Taitei cu nuca...desert de la ;;tanti Teri''
180gRON 38.00Platou de fructe
RON 36.00Tortul Conacului specialiatea Conacul Archia
RON 36.00OREZ CU LAPTE...UN PIC ALTFEL...
200gRON 28.00Inghetata de casa
RON 36.00
Tigari / Trabucuri
Trabuc Davidoff Nicaragua Tube
RON 110.00Trabuc Spirit of Cuba Havano Churchill
RON 23.00Trabuc JDN Joya Red Robusto
RON 37.00Trabuc LFD 250 Ligero Robusto TUB
RON 51.00Sobranie
RON 30.50Sobranie russian
RON 50.00Heets
RON 20.00Trabuc Rocky Patel-Petit Corona
RON 50.00Trabuc Cavalier Geneve
RON 65.00Trabuc Edge Corojo Robusto
RON 45.00
Meniu • Restaurant

Restaurantul CAROL, acest ”colț” al Conacului Archia, cu atmosferă caldă și relaxantă, este dedica bunicului nostru din partea tatalui pen numele CAROL. Acum avem în același loc ceva care să ne amintească de bunicii pe linie maternă (Camerele Tradițional și Transilvan) și cei pe linie paternă.
In restaurantul CAROL servim preparate Romanesti, Unguresti si Internationale sub semnatura bucatarului chef Antonio Passarelli. Dintre retetele noastre vedeta gurmanzii pot alege: Gulas de vita de Black Angus, Ciolan de porc, Platoul Conacului, Zacusca de casa, Ribeye Black Angus maturat si multe altele.
Am selectat o colectie de vinuri din cele mai bune regiuni viticole din Romania dar si o selectie de cocktail-uri pentru fiecare gust. Interiorul restaurantului are un design clasic, cu piese de mobilier vechi, reconditionate si puse in valoare.
Terasa restaurantului ofera o priveliste minunata catre natura care inconjoara Conacul Archia dar si spre manejul in care calutii nostri se antreneaza.
In restaurantul CAROL servim preparate Romanesti, Unguresti si Internationale sub semnatura bucatarului chef Antonio Passarelli. Dintre retetele noastre vedeta gurmanzii pot alege: Gulas de vita de Black Angus, Ciolan de porc, Platoul Conacului, Zacusca de casa, Ribeye Black Angus maturat si multe altele.
Am selectat o colectie de vinuri din cele mai bune regiuni viticole din Romania dar si o selectie de cocktail-uri pentru fiecare gust. Interiorul restaurantului are un design clasic, cu piese de mobilier vechi, reconditionate si puse in valoare.
Terasa restaurantului ofera o priveliste minunata catre natura care inconjoara Conacul Archia dar si spre manejul in care calutii nostri se antreneaza.