Bauturi de la noi de acasa
Vinuri
Petro Vaselo Maletine
RON 140.00Petro Vaselo Alb
RON 95.00Petro Vaselo Rose
RON 99.00Bendis Nadir - alb
RON 95.00Solo Quinta
RON 190.00Sole Barique - Chardonay
RON 130.00Sole - alb
RON 130.00Muse day - rose
RON 150.00Sole - rose
RON 140.00Cuvee Uberland
RON 240.00Corcova - Viognier
RON 85.00Corcova Magna
RON 270.00Corcova Reserve - Pinot noir
RON 110.00Corcova - Cab. sauv, Pin. Noir, Fet. neagra, Merlot
RON 99.00Vinarte Soare - Blanc de noir
RON 160.00Vinarte Soare - Cab. Franc, Cab. sauv
RON 160.00Vinarte Soare - Cab. sauv
RON 180.00Vinarte Prince Mircea
RON 180.00Cuvee Sissi , Serve
RON 100.00Serve Cuvee Guy de Poix
RON 280.00Serve Cuvee Charlotte
RON 280.00Alira Eleganza
RON 160.00Budureasca Noble White
RON 150.00Budureasca Bristena - Tam. romaneasca
RON 95.00Budureasca Bristena - Busuioaca de Bohotin
RON 95.00DCS Prestige - Tamaioasa roza
RON 170.00Metamorfosis Coltul Pietrei - Chardonnay
RON 140.00Metamorfosis Cantus Primus
Cab SauvRON 190.00Metamorfosis Cantus Primus - Fet. Neagra
RON 190.00Metamorfosis Marchizul - Negru de Dragasani
RON 190.00Gitana - La Petite Sophie
RON 175.00Gitana - Lupi
RON 240.00Gitana - Saperavi
RON 160.00Gitana - Rara Neagra
RON 140.00Vladoi Anca Maria - Tam. romaneasca
RON 130.00Vladoi Anca Maria - Syrah, Cab. sauv
RON 120.00Vladoi Anca Maria - Merlot
RON 140.00Pandora - Aligote
RON 130.00Pandora - Cab. sauv.
RON 130.00Pandora - Fet. Neagra, Cab. Sauv
RON 140.00Tenuta Ulisse - Pinot grigio
RON 160.00Tenuta Sant'Antonio Scaia - Rondinella
RON 140.00Papale - Primitivo di Manduria
RON 180.00Tenuta Ulisse Amaranta
RON 205.00Dom Perignon
RON 1900.00Moet & Chandon
RON 450.00Prosecco Bio Terre Di Marca, x-dry
RON 99.00Prosecco Umberto Bortolotti
RON 140.00Spumant Umberto Bortolotti, x-dry-time
RON 120.00Zeppelin Rose
RON 120.00Zeppelin Alb
RON 120.00Zeppelin Alb
RON 120.00Corcova Magnum Rose
RON 250.00Spumant Umberto Bortolotti 200ML
RON 45.00Metamorfosis Coltul Pietrei - Sauv Blanc
RON 140.00Corcova Chardonay
RON 99.00Corcova Reserve - Syrah
RON 170.00Corcova - desert - Sauv. blanc, Chardonnay
RON 70.00Selene - Feteasca Neagra
RON 195.00Vin la carafa
RON 39.00Diamant Villa Vinea
RON 150.00Selection Kerner Villa Vinea
RON 85.00Premium Gewurztraminer Villa Vinea
RON 85.00Premium Feteasca Regala Villa Vinea
RON 85.00Premium Pinot Noir Villa Vinea
RON 85.00Rubin Villa Vinea
RON 105.00Cuve Celest Alb Villa Vinea
RON 180.00Cuve Celest Rose Villa Vinea
RON 140.00Prosecco Bio Terre Di Marca Rose
RON 99.00Vinarte Nedeea - Fet. neagra, Negru de Drag, Novac
RON 160.00Bendis Nadir - rose
RON 95.00Corcova - Sauv. Blanc
RON 99.00Lecram , Corcova
RON 150.00Carpathia -Cabernet Sauvignon&Merlot
RON 110.00Chateau Valvis - Private Reserve Feteasca Neagra
RON 195.00Carpathia -Chardonnay
RON 110.00Chateau Valvis - Private Reserve Chardonnay
RON 195.00Petro Vaselo Ovas
RON 205.00Petro Vaselo Rosu
RON 95.00Corcova - Feteasca Neagra
RON 99.00Carpathia-Rose
RON 110.00Chateau Valvis-Rose
RON 195.00Laurent Perrier Brut
RON 500.00Vin fiert
RON 30.00Petro Vaselo Grand Cru-2023
RON 650.00Clearstone, Dagon, Dealul Mare Fet.Alba
RON 180.00Ataman Fet. Reagala, Hamangia Babadag
RON 92.00Cramposie Selectionata, Ceparivinu
RON 97.00Selection Mustoasa De Maderat
RON 92.00Premium Sauvignon Blanc, Dradara
RON 130.00White Queen, Ferdi, Dealul Mare
RON 190.00Ceptura Blanc, Davino, Dealul Mare
RON 170.00Orange, Dradara, Minis-Maderat
RON 140.00Petite Helena, Girboiu
RON 190.00Desert Corcova, Chardonnay Dulce
RON 120.00Premium Feteasca Neagra, Dradara, Minis-Maderat
RON 150.00Epiphanie, Sarica Niculitei,Fet Neagra
RON 190.00Via Marchizul Negru De Dragasani, Metamorfosis
RON 130.00Aldavin Merlot, Crama de Piatra, Merlot
RON 220.00Cantus Primus, Vitis Metamorfosis, Cab Sauvignon
RON 160.00Red King, Legend, Cabernet Sauvignon
RON 250.00Negru de Petro Vaselo, Fet Neagra&Cab Sauvignon
RON 92.00Flamboyant, Davino, Dealul Mare
RON 320.00Up Grape, Thesaurus Wines
RON 290.00Solo Quinta Rose
RON 170.00Imperfect, Rasova, Murfatlar, Syrah
RON 190.00Ruinart Reims Rose
RON 650.00Carassia Blanc De Blancs, Carastelec, Crisana
RON 190.00Clarus, Balla Geza, Minis-Maderat
RON 130.00Cuvee Celest Rose, Villa Vinea, Tarnave
RON 140.00Ruggeri, Treviso, Veneto
RON 130.00Im Winery, Veneto
RON 130.00Proseco La Pahar, 150 ml
RON 30.00Amadoc Riesling Thesaurus Wines
RON 90.00Amadoc Pinot Noir, Thesaurus Wines
RON 140.00Vin la pahar Alb
RON 25.00Vin la pahar- Rose
RON 25.00Vin la pahar-Rosu
RON 25.00Ruinart Reims Blanc De Blancs
RON 720.00La StejariChardonnay, Recas
RON 290.00
Aperitive
Digestive
Spirtoase
Whisky Johnnie Walker Blue Label
RON 130.00Whisky Glenfiddich
RON 30.00Whisky Johnnie Walker Black Label
RON 30.00Whisky Chivas Regal
RON 30.00Whisky Jack Daniel's single barrel
RON 40.00Whisky Gentleman Jack
RON 40.00Whisky Jameson
RON 28.00Vodka Beluga
RON 40.00Rum Diplomatico
RON 40.00Rum Zacapa
RON 70.00Gin Hendrick's
RON 30.00Grappa Cleopatra
RON 60.00Grappa Sassicia
RON 120.00Whiskey Jack Daniel's
RON 28.00Whisky Maker's Mark
RON 30.00Vodka Absolut
RON 25.00Vodka Belvedere
RON 40.00Whisky Lagavulin 16 YO
0RON 70.00Gin Tanqueray
RON 25.00
Bere
Cocktail-uri
Gin & Drive 300 ml
RON 35.00Real Fresh Smoothie cu piersici 350ml
RON 25.00Jabuticaba Mojito & Tonic Lemonade 450 ml
RON 25.00Pears & Ginger Tonic Lemonade 450 ml
RON 25.00Sangria & Cherry Sparkling Sunshine 450 ml
RON 25.00Peach & Mojito Sparkling Ice Tea 450 ml
RON 25.00Real Fresh Smoothie cu fructe de padure350 ml
RON 25.00Smooth Gin & Tonic 300 ml
RON 35.00Aperol Spritz 200 ml
RON 35.00Rue Berry Gin & Tonic 300 ml
RON 35.00Hugo 200 ml
RON 35.00Campari Orange
RON 35.00Mojito 300 ml
RON 35.00Irish Coffee
RON 26.00Gin Tonic
RON 35.00
Energizant
Bauturi racoritaore
Bauturi calde
Gustari Reci
Platoul Conacului, gustare tipic Romaneasca
600gRON 110.00Zacusca de casa,reteta de la mama Ana
250gRON 38.00Platou libanez
RON 49.00Tartar de vita din muschi de Black Angus
RON 79.00Salata de vinete si ardei copti...doua preparate,un singur gust...Cel de odinioara...
350gRON 36.00CARNE LA GARNITA....SERVITA CU PAINE SI USTUROI
400gRON 36.00
Gustari calde
Creveti in sos de portocale si coriandru...piure de cartofi si salata de baby spanac
380gRON 69.00Nelipsitii mici...din carne de Black Angus...
350gRON 49.00Macaroane cu branza
RON 42.00Sarmalute...fara carne...
270gRON 38.00BULZ CU BRANZA BUNA DE BURDUF
450gRON 49.00VIRSLI....SPECIALITATE DIN TARA HATEGULUI
350gRON 42.00TAITEI CU VARZA....INDRAGITI DE BUNICUL CAROL
38gRON 38.00FICAT DE CURCAN IN SOS DE CEAPA CARAMELIZATA,SERVITI CU CONOPIDA PANE
450gRON 49.00
Supe, Ciorbe
Supa Conacului cu rasol de vita,clatita,hrean si ardei iute
400RON 32.00Ciorba de Pitoance cu ciuperci de padure, ardei iute la gratar si smantana.
RON 32.00Ciorba de burta cu smantana,ardei iute la gratar,paine prajita si bacon caramelizat
400gRON 32.00Ciorba taraneasca de vacuta cu smantana si ardei iute
400gRON 32.00Supa crema de legume cu sparanghel si crutoane.
RON 28.00Ciorba de legume
400gRON 32.00CIORBA DE CARTOFI CU TARHON SI AFUMATURA
400gRON 32.00
Salate
Paste
Peste
File de biban salbatic cu legume la gratar si sos de menta
380gRON 78.00File de somon de captura cu zucchini si sos de otet balsamic caramelizat
380gRON 78.00FILE DE SOMN IN MALAI SERVIT CU LEGUME LA TIGAIE SI MUJDEI DE USTUROI
450gRON 68.00FILE DE PASTRAV LA CUPTOR CU CARTOFI NATUR SI MUJDEI DE USTUROI
480gRON 58.00
Preparate la gratar
Specialitatea bucatarului
Obrajori de vitel la cuptor cu piure de cartofi cu spanac si julien de sfecla la tigaie
RON 62.00Gulas de vita Black Angus cu cartofi....pentru cine iubeste gusturi traditionale
400gRON 62.00Pulpa de rata cu piure de cartofi cu crema de trufe, sos de portocale si salata de baby spanac
380gRON 72.00Coaste de porc acompaniate cu cartofi crocanti si sos BBQ home made
RON 96.00Ceafa de porc Iberico servita cu cartofi crocanti
450gRON 78.00Cocosel de padure ORGANIC servit cu cartofi crocanti
500gRON 79.00Burger vegan cu avocado,cartofi crocanti si salata
350gRON 52.00Muschiulet de porc in persiada de mirodenii,sos de mustar si ananas la gratar
330gRON 62.00Burger de vita Black Angus dupa reteta proprie,cartofi crocanti si salata
RON 62.00Tigaie picanta de vita Angus si legume
380gRON 68.00Sarmalute in foi de vita
370RON 46.00Snitel din carne de vita...''ca la Viena''
220gRON 72.00Sarmalalute in foi de varza murata cu afumatura
450gRON 46.00Ciolan de porc...care se topeste in gura....cartofi crocanti
750gRON 130.00Friptura de vanat
500gRON 98.00FRIPTURA INABUSITA DE OAIE....CU MAMALIGA SI MURATURI
650gRON 72.00MANCARE DE LIMBA DE VITA CU MASLINE SI PIURE DE CARTOFI
550gRON 72.00PLATOUL POFTICIOSILOR...RECOMANDAT PENTRU DOUA PERSOANE
1100gRON 145.00
Garnituri si salate
Ardei iute
RON 4.00Piure de cartofi
RON 14.00Salata de muraturi de Archia
RON 14.00Salata de varza
RON 12.00Spanac tras in unt cu usturoi si parmezan
150gRON 25.00Salata mixta organica
100RON 18.00Salata de baby spanac
100gRON 14.00Piure de cartofi cu sos de trufe
200gRON 20.00Cartofi crocanti cu sare de mare
200gRON 14.00Orez cu legume
RON 14.00Legume la gratar cu sos de menta
150gRON 20.00
Deserturi
Clatite gratinate la cuptor cu branza dulce de vaca, stafide confiate si crema de vanilie
RON 32.00Papanasi ardelenesti cu sos de smantana si gem de afine din Spaitul Conacului
RON 32.00Clatite cu gem de afine din Spaitul Conacului
RON 28.00Taitei cu nuca...desert de la ;;tanti Teri''
180gRON 38.00Tortul Conacului specialiatea Conacul Archia
RON 25.00OREZ CU LAPTE...UN PIC ALTFEL...
200gRON 28.00
Tigari / Trabucuri
Trabuc Davidoff Nicaragua Tube
RON 110.00Trabuc Spirit of Cuba Havano Churchill
RON 23.00Trabuc JDN Joya Red Robusto
RON 37.00Trabuc LFD 250 Ligero Robusto TUB
RON 51.00Sobranie
RON 30.00Sobranie russian
RON 50.00Heets
RON 20.00Trabuc Rocky Patel-Petit Corona
RON 50.00Trabuc Cavalier Geneve
RON 65.00Trabuc Edge Corojo Robusto
RON 45.00
Meniu • Restaurant

Restaurantul CAROL, acest ”colț” al Conacului Archia, cu atmosferă caldă și relaxantă, este dedica bunicului nostru din partea tatalui pen numele CAROL. Acum avem în același loc ceva care să ne amintească de bunicii pe linie maternă (Camerele Tradițional și Transilvan) și cei pe linie paternă.
In restaurantul CAROL servim preparate Romanesti, Unguresti si Internationale sub semnatura bucatarului chef Antonio Passarelli. Dintre retetele noastre vedeta gurmanzii pot alege: Gulas de vita de Black Angus, Ciolan de porc, Platoul Conacului, Zacusca de casa, Ribeye Black Angus maturat si multe altele.
Am selectat o colectie de vinuri din cele mai bune regiuni viticole din Romania dar si o selectie de cocktail-uri pentru fiecare gust. Interiorul restaurantului are un design clasic, cu piese de mobilier vechi, reconditionate si puse in valoare.
Terasa restaurantului ofera o priveliste minunata catre natura care inconjoara Conacul Archia dar si spre manejul in care calutii nostri se antreneaza.
In restaurantul CAROL servim preparate Romanesti, Unguresti si Internationale sub semnatura bucatarului chef Antonio Passarelli. Dintre retetele noastre vedeta gurmanzii pot alege: Gulas de vita de Black Angus, Ciolan de porc, Platoul Conacului, Zacusca de casa, Ribeye Black Angus maturat si multe altele.
Am selectat o colectie de vinuri din cele mai bune regiuni viticole din Romania dar si o selectie de cocktail-uri pentru fiecare gust. Interiorul restaurantului are un design clasic, cu piese de mobilier vechi, reconditionate si puse in valoare.
Terasa restaurantului ofera o priveliste minunata catre natura care inconjoara Conacul Archia dar si spre manejul in care calutii nostri se antreneaza.