ANTRE
Platou de branzeturi locale “Calimani” (PRODUS LOCAL)
250gUn rasfat Bucovinean intr-o combinatie rafinata de branzeturi maturate si proaspete de la producatorii locali., acompaniate de miere aurie si fructe uscate atent aleseRON 45.00
Bruschete Kaban | (EN) Kaban bruschetta
200gPaine prajita intinsa-n unsoare de porc afumata, presarata cu jumeri, patlagele aromatizate cu usturoi, busuiocRON 28.00
SALATA
Salatã cu pãstrãv afumat si dressing de usturoi | (EN) Salad with smoked trout and dressing with garlic (LOCAL)
250gSalata cu pastrav afumat traditional din Bucovina aduce un gust autentic si rafinat, combinand feliile delicate de pastrav cu frunze proaspete de salata. Aceasta este completata de un dressing cu usturoi oferind o explozie de arome si texturi.RON 48.00
Salatã cu pui Crispy | (EN) Crispy salad
300gSalata cu pui cryspi este o combinatie de frunze proaspete cu bucati de pui pane crocant, imbogatit cu rosii cherry si dresing de mustar cu miere. *ingrediente decongelateRON 48.00
Salatã Leggerina | (EN) Leggerina salad
180gMix delicios de frunze verzi, precum salata verde, rucola si spanac imbogatita cu rosii cherry. Pentru a adauga o nota savuroasa este stropita cu dressingul 1000 de insule. *produs vegetarianRON 33.00
FEL PRINCIPAL
Antricot de vitã Black Angus Maturat | (EN) Black Angus beef steak
500gAntricot de vita dry aged, unt aromat si mix de salata verde cu parmezan. *produs refrigeratRON 190.00
Tagliata din antricot de vita Argentina | (EN) Argentinian beef tagliata
200gAntricot de vita Argentina, mix de salata, parmezan, rosii cherry si reductie de otet balsamic *produs refrigeratRON 130.00
Burger de vitǎ | (EN) Beef tasty Burger
500gBurger din carne de vita, cedar ,dulceata de ceapa, cu sos roze de maioneza cu usturoi castraveti murati si ketchup acompaniati de o portie delicioasa de cartofi cu usuroi parmezan si patrunjel.RON 62.00
Calamar la grill | (EN) Grilled squid
350gCalamar la grill umplut cu creveti si salata proaspata asezonata cu ulei de masline si reductie de otet balsamic *produs congelatRON 90.00
Piept de pui la grill aromatizat cu oregano | (EN) Grilled chicken breast with oregano
200gPiept de pui la grill aromatizat cu oregano *produs congelatRON 40.00
Piept de pui la grill si sos de hribi cu usturoi, smântanǎ si parmezan | (EN) Grilled chicken breast with mushroom and garlic sauce, cream and parmesan
400gPiept de pui la grill si sos de hribi cu usturoi, smantana si parmezan *produs congelatRON 90.00
PREPARATE TRADITIONALE
Ciolan de porc la cuptor | (EN) Oven-Baked pork knuckle
750gCiolan de porc fraged, gatit la cuptor pana devine auriu si crocant, servit cu un piure de cartofi cremos si muraturi asortate pentru un contrast perfect de arome. O delicatesa traditionala din Bucovina!RON 86.00
Mic romanesc,rumenit la jar
30gRON 8.00Tochitura Bucovineana | (EN) Bukovina-style Tochitura (PRODUS LOCAL)
500gTochitura bucovineană este o specialitate tradițională, plină de arome autentice și gusturi intense, perfectă pentru cei care iubesc preparatele rustice românești. Acest preparat delicios combină bucăți fragede de carne de porc, cârnați de casă suculenți și șunculiță afumată cu o savoare inconfundabilă. Tochitura este servită alături de o mamaligă aurie și cremoasă, brânză frământată cu un gust bogat, murături crocante și un ou moale, care întregește armonia ingredientelor. Toată materia primă folosită provine de la producătorii locali din Bucovina, asigurând prospețimea și autenticitatea preparatului.RON 83.00
Coaste De Porc | (EN) Pork ribs
600gCoaste gatite in vid timp de 8 ore cu mix de salată și cartofi pai *produs refrigeratRON 78.00
Pǎstrǎv la cuptor cu mǎmǎligǎ coaptǎ si sos de brânzeturi | (EN) Baked trout with polenta and cheese sauce (PRODUS LOCAL)
400gFileul de păstrăv proaspăt, crescut la poalele munților Călimani de producătorul local Petrică Cozan, este gătit la cuptor și învăluit într-un sos cremos de brânzeturi fine. Preparatul este completat de o mămăligă cu cimbrișor pentru un gust autentic și reconfortant. O adevărată încântare montană!RON 66.00
Hribi Cu Smântanã și mǎmǎligǎ | (EN) Funghi porcini with sour cream and polenta (PRODUS LOCAL)
500gHribii adunați cu grijă de pe dealurile noastre de localnici aduc în farfurie gustul autentic al naturii. Aceștia sunt gătiți lent alături de ceapă dulce și smântână cremoasă, pentru a crea un preparat bogat în arome și texturi. Deliciul este desăvârșit de o porție de mămăligă coaptă cu cimbrișor, cu o crustă aurie și o consistență perfectă. Un preparat simplu, dar sofisticat, care pune în valoare gusturile tradiționale ale zonei noastre.RON 72.00
Tocăniță de vita cu piure de cartofi si jumari de pancetta | (EN) Beef stew with mashed potatoes and pancetta
500gCarne de vitel sotata cu ceapa si stinsa in vin alb, smantana acompaniata de o portie delicioasa de cartofi piure *ingrediente refrigerateRON 73.00
PASTE
Tagliatelle cu pancetta afumată si trufe | (EN) Tagliatelle pasta with smoked pancetta and truffles
450gCrema de trufe parfumata cu usturoi si acompaniata de un sos cu parmezan, smantana dulce și pancetta afumata.RON 65.00
Pene Carbonara | (EN) Carbonara pasta
400gPancetta afumata rumenita in tigiaie, parmezan din abundenta, galbenus de ou și grancucina totul aromatizat cu piper mozaic.RON 49.00
DESERT
Papanași Kaban | (EN) Traditional Romanian dessert made from cheese, sugar and blueberry jam (PRODUS LOCAL)
300gBrânză de vacă, smântână cu zahăr de Bourbon și dulceață de afineRON 35.00
Lava Cake
100gUn desert decadent cu o crusta moale si pufoasa, umplut cu ciocolata topita care curge la taiere. Este servit cald alaturi de inghetata de vanilie. Este alegerea perfecta pentru iubitorii de ciocolata!RON 28.00
Inghetata Homemade | (EN) Homemade ice cream
150gInghetata facuta in casa din lapte, smantana, ou, ciocolata, vanilie si fructe de sezon. *produs congelatRON 26.00
CAFEA
BAUTURI RACORITOARE
Aqua Carpatica - 750 Ml
Plata/MineralaRON 18.00
Coca Cola Original
250mlCoca Cola Gust OriginalRON 13.00
Cappy nectar
250mlCappy nectar (orange, peach)RON 15.00
Coca Cola Zero Zahar
250mlCoca Cola Zero ZaharRON 13.00
Fresh Portocale
280 MlRON 20.00
Fanta
250mlFantaRON 13.00
FuzeTea
250mlRON 15.00
Schweppes
250mlTonic waterRON 13.00
Sprite
250mlRON 13.00
LIMONADA
VIN LA PAHAR
VIN LA STICLA
Familia Vladoi (Cabernet Sauvignon & Merlot)
750mlRosu SecRON 160.00Davino - Iacob (rosu,sec)
750 MlRON 140.00
Davino Iacob (alb,sec)
750 MlRON 120.00Liliac Rose
750mlRON 120.00
Liliac Red Cuvee (rosu,sec)
750 MlRON 150.00
Recas Solo Quinta (alb,sec)
750 MlRON 230.00
Recas Solo Quinta (rose,sec)
Cinci note, o savoare unica, o singura cheie. Cinci soiuri atent alese armonizate intr-un singur vin dedicat celor mai rafinate si exigente gusturi.RON 230.00
CHAMPAGNE & PROSECCO
BAUTURI DISTILATE
Bumbu
40mlRON 22.00
Ballantines
40mlRON 23.00Absolut
40 MLRON 17.00
Makers Mark
40 MLRON 30.00
Johnnie Walker
40 MLRON 20.00
Havana 3 Anos
40 MlRON 17.00
Campari
40 MlRON 15.00
Jidvei VSOP
40 MLRON 20.00
Cardhu 12 Y.O
40 MLRON 30.00
Brancoveanu XO
40 MLRON 22.00
Hennessy VS
40 MLRON 25.00
Beefeater Gin
40 MlRON 15.00
Bombay Saphire
40 MLRON 17.00
Finlandia
40 MLRON 17.00
Grey Goose
40 MLRON 32.00
Chivas Regal 12 Y.O
40 MLRON 25.00
Jameson
40 MLRON 20.00
Jack Daniels
40 MLRON 23.00
Tequila Sierra Silver Reposado
20 MLRON 10.00
Unicum
20 MLRON 10.00Jagermeister
20 MLRON 10.00
Beluga
40 MLRON 28.00
Jim Beam
40 MLRON 20.00
BERE
BAUTURI CALDE
Extra Bucatarie
GARNITURI
Meniu • RESTAURANT
Vă mulțumim pentru alegerea făcută și vă dorim poftă bună!
RESTAURANT KABAN
Tel: 0758.614.594
Program Luni-Duminica
Prânz 13-16
Cină 19-22
RESTAURANT KABAN
Tel: 0758.614.594
Program Luni-Duminica
Prânz 13-16
Cină 19-22